お久しぶりです(-_-;)

まずい。ひじょ～にまずい。
随分、長いこと、さぼっていました💦

大変、ご無沙汰しております。
昨年後半より「ＨＡＣＣＰ」に関するご相談がものすごく増加。

忙しくあちこちを飛び回っておりました😰

あっという間に、2020年6月の「ＨＡＣＣＰ制度化」施行が目前に・・・。
皆さま、準備の方はいかがでしょうか？

現在、ＨＡＣＣＰ認証取得を目指すお客様へのサポートと、各自治体様が企画する
講習会の講師のお仕事で、ほぼスケジュールはパンパン。

それだけ、世の中がＨＡＣＣＰに目を向け始めたということでしょうか。
食品衛生業界的には、嬉しい事ですが、各事業者様は大変ですね。

講師業をしていると、食品関連事業者様は口を揃えて「食品業界いじめか」と。

ＨＡＣＣＰ制度化だけではなく、表示もこの４月より完全移行で新表示へ。
加えて、飲食店の皆様は「受動喫煙防止対策」にも取り組まないとと。

確かに重なってますね😱

これもオリンピックイヤーのせいでしょうか？

いずれにしても、決まったからにはやるしかないということで、引き続き、
食の安全、安心に寄与すべく、これからも頑張っていきましょう！

時間の許す限り、ブログも書いていきまーす💪