いいわけですが、ここ数か月、九州各地のＨＡＣＣＰ講師のご依頼対応で、珍しく忙しくしておりました😅
ここ九州も次第にＨＡＣＣＰ制度化感が出てきているということでしょうか？！
現在は、各自治体様からの「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理（いわゆる基準Ｂ）」の手引書説明会に毎週、どこかに出没している感じです。
先日は、写真にあります熊本県は阿蘇！夏の阿蘇は、鮮やかな山の緑が気持ちいいですね！（気温は35℃超えてましたが・・・）
小規模な漬物製造事業者向けの手引書解読指南をして参りました😛
これからも来るものは拒まずで、食の安全普及に努めたいですね！
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