色んなお客様と話しをすると、多くの方が
「そもそも英語やけん、よーわからん」
「うちの工場はぼろやけん、無理やろ」
「なんか、えらい金と手間がかかるげな」。
な、なんてネガティブなご意見ばかり(´;ω;｀)
「ＨＡＣＣＰ」がそんなに毛嫌いされているとは・・・。
いやいや、これはいわゆる「食わず嫌い」・・・。きっと、「ＨＡＣＣＰ」をよく知ればそんなにまずい、いや悪いものではないということがわかるはず！
そもそも、衛生管理は食品工場にとっては、いまや必須です。
「ＨＡＣＣＰ」を取り入れることで、今より絶対良くなるんです、いろんなことが。
我々、コンサルタントは、その辺をわかりやすく、決して面倒ではないということを
広く普及させるべく、日夜、頑張らないといけませんね！
まずは、「ＨＡＣＣＰ」の制度化がどんなものなのか？
皆さんが、疑問に思っていることや、「食わず嫌い」的なものを改善していけたらと。
宜しくお願いいたします💪
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